Riche en antioxydant, le jaque est utilisé dans la prévention et dans le traitement des cellules cancéreuses. Il a également une haute teneur en vitamines (A, B1, B2, B3, C, B9) et en minéraux (fer, magnésium, sélénium…), propices à l’entretien des métabolismes tout en donnant du tonus à notre corps. Le potassium contenu dans ce fruit permet de réguler l’hydratation, surtout au niveau intracellulaire.
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Le jaque ou ti jacque est le fruit du jacquier, un arbre de la famille des Moraceae, originaire du Bangladesh et de l’Inde. Ce fruit a une saveur douce et une forte odeur sucrée. Le jaque peut peser plusieurs kilos et est utilisé en tant que remède thérapeutique.
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