Poulet et ananas séchés à l’Indonésienne
Le sucré-salé est un mélange souvent explosif pour les papilles. Il ne s’agit pas d’additionner le sel dans vos thés ou de saupoudrer votre soupe de sucre. C’est une alliance de parfums qui perfectionne les plats si elle est bien dosée. [1]
Avec les fruits séchés de Lycheeland, concoctons ensemble un plat exotique et succulent que nous allons appeler : “poulet et ananas séchés à l’Indonésienne”.
Ingrédients
Pour cela, nous aurons besoin de :
- 500 g de dés de poulet ;
- 250 g de morceaux d’ananas séchés ;
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja ;
- 3 cuillères à soupe de curry en poudre ;
- 1 gros oignon ;
- 6 gousses d’ail ;
- Sel, poivre ;
- Feuilles de coriandres fraîches.
Préparation
- Pelez l’oignon et les 6 gousses d’ail, puis émincez-les finement ;
- Faites chauffer l’huile dans une poêle, ensuite laissez-y dorer l’oignon et l’ail ;
- Ajoutez les morceaux de poulet, la sauce soja avant de saler et de poivrer. Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux ;
- Incorporez les ananas séchés en ajoutant le curry en poudre et 3 à 4 cuillères à soupe d’eau ;
- Couvrez et laissez cuire le tout environ 5 minutes ;
- Hors du feu, garnissez de feuilles de coriandre fraîches et ciselées ;
- Servez votre poulet et ananas séchés à l’Indonésienne avec du riz blanc ou du basmati.
L’ananas séché de Lycheeland est 100 % sain, garanti sans conservateur, ni additif, ni sucre ajouté. Il est riche en antioxydant, possède la propriété d’améliorer le flux sanguin et aide à faciliter la digestion. [2]
Pour vous en procurer, n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux ou sur notre site officiel en cliquant ici.
